Outil POPCORN pour le calcul de la population qui mange dans un territoire et de sa consommation alimentaire.

L’outil permet de quantifier et de caractériser la population qui mange dans un territoire aux échelles communales et supra-communales. Fondé sur des données publiques intégrées au sein d’une seule base de données, l’outil web permet de recenser les consommateurs selon différentes catégories en fonction de différents paramètres liés aux temps de présence et à l’occupation d’hébergements touristiques. Si tous les paramètres sont renseignés par défaut, quelques-uns peuvent être modulés par l’usager. La quantité annuelle de denrées alimentaires consommées dans un territoire est ensuite estimée sur la base de la population qui mange. Le volet « Méthode » (menu à gauche) renseigne sur l’intégralité des choix méthodologiques et des sources de données retenues dans l’outil.